Miasto szuka firmy, która poprowadzi lokal gastronomiczny między... magazynami powojennymi przy Węglowej.
Czekolada może być mleczna lub gorzka, w tabliczce lub pitna, nadziewana i twarda. Dodaje się ją do deserów, bywa też oryginalnym dodatkiem do mięs. Przypisuje się jej magiczne właściwości, znane są związane z nią rytuały. Można więc o niej mówić nieskończenie, szczególnie 12 kwietnia, kiedy w Polsce obchodzimy Dzień Czekolady.
Od końca czerwca lokale gastronomiczne działają przy 75-procentowym obłożeniu sali. Restauratorzy już nazywają to "powrotem do normalności". Goście dopisują, a ogródki wypełniają się w zakładanych limitach nie tylko wieczorami czy w weekendy. Entuzjazm jest, nie brakuje jednak wyzwań oraz obaw przed tym, co przyniesie jesień.
Białostoccy restauratorzy w tym sezonie letnim będą mogli w swoich ogródkach gastronomicznych ustawić telewizory. Taką decyzję - na wniosek przedsiębiorców - podjął magistrat.
Białostocki Rynek Kościuszki zapełnia się właśnie restauracyjnymi ogródkami. Od soboty (15 maja) w końcu będzie można w nich usiąść, by coś zjeść czy wypić. Właściciele niektórych lokali zapowiadają, że ruszają... już minutę po północy - z piątku (14 maja) na sobotę.
Pomimo pandemii w 2020 roku wywodząca się z Białegostoku największa sieć sushi barów w Polsce zanotowała wzrost obrotów i podpisała 9 umów franczyzowych. W pierwszym kwartale bieżącego roku otwarto już 3 nowe restauracje Koku Sushi.
Lokale w Białymstoku. "Tęsknimy za wami!" - taki napis i wielkie serce na szybie, a w środku zapach pierogów witają gości przybywających do Pierogarni Soodi w Białymstoku. Białostocka restauracja w sobotę (30 stycznia) otworzyła się stacjonarnie po raz pierwszy od trzech miesięcy. Stęsknieni klienci dopisali, mogli usiąść w środku i zjeść na miejscu. W sobotę do późnego wieczora pierogarni nie odwiedzili ani policja, ani sanepid.
Podlaski poseł Lewicy Paweł Krutul (Wiosna) zaapelował do podlaskich wójtów, burmistrzów, prezydentów miast oraz przewodniczących rad gmin o wsparcie w ratowaniu branż hotelarskiej i gastronomicznej i zwolnienia ich z opłat za koncesję na alkohol.
Otwieramy się stacjonarnie już w sobotę (30 stycznia) - zdecydowali właściciele restauracji przy ul. Jurowieckiej 19. Podkreślają, że to nie bunt, ale konieczność zatroszczenia się o pracowników, kiedy bytu nie jest w stanie zapewnić im państwo.
Mimo że rok 2020 należał do najgorszych dla branży gastronomicznej od dwóch dekad, białostocka sieć franczyzowych barów Koku Sushi ciągle jest na wznoszącej fali. W ubiegłym roku podpisała 9 umów na nowe restauracje.
- Sprzedaż na wynos się nie sprawdziła. To jest pięć, dziesięć procent wszystkich zamówień. Straty mamy rzędu dziewięćdziesięciu. Mija dziesiąty miesiąc pandemii koronawirusa, a nikt nie stworzył procedur dla funkcjonowania gastronomii - mówi właścicielka otwartej w piątek (22 stycznia) kawiarni w centrum Białegostoku.
Coraz więcej przedsiębiorców, właścicieli kawiarni, klubów czy siłowni pomimo obowiązujących zakazów otwiera swoje lokale. Także w Białymstoku. Do środka na kawę zaprasza m.in. kawiarnia Kafejeto, działa siłownia Fitness Klub Atleta, kolejne lokale mają ruszyć od piątku (22 stycznia).
- Bardzo się boję tego "otwarcia", ale jeśli tego teraz nie zrobię to za parę miesięcy nie będę miała czego otwierać. Gastronomia jest w tragicznej sytuacji, w większości zostaliśmy pozostawieni sami sobie - mówi właścicielka białostockiej kawiarni, która dołączyła do ogólnopolskiego buntu przeciw reżimom narzuconym w związku z pandemią koronawirusa.
Brak zamówień na bożonarodzeniowy catering dla firm to kolejny cios w branżę gastro. Jednak nie wszyscy restauratorzy się poddają i godzą ze stwierdzeniem, że w tym roku świąt nie będzie. Koku Sushi wymyśliło pudełkową wigilię dla pracownika. Kilka firm skorzystało już z tej nietypowej świątecznej oferty.
Wnioskowali o to lokalni przedsiębiorcy, wnioskowali też białostoccy radni. Dlatego gmina obniża czynsze w lokalach komunalnych.
Jest odpowiedź polityków Koalicji Obywatelskiej na ogłoszone w czwartek (29 października) postulaty podlaskiej branży gastronomicznej. Radny Marcin Moskwa i poseł Krzysztof Truskolaski właśnie poinformowali o podjętych przez nich krokach.
Franczyzowa sieć KOKU Sushi mimo pandemicznego przestoju branży gastronomicznej bilansuje pierwszą część roku wyraźnie na plusie. Wiosną i latem otworzyła kilka nowych restauracji. Do końca roku planuje uruchomienie sześciu kolejnych. Zapowiada się, że będzie to rekord w 16-letniej historii firmy. Jakim cudem?
Coraz więcej rodzimych producentów żywności stawia również na produkty wegetariańskie i wege. Do takich należy białostocka firma Lech-Garmażeria Staropolska, która sukcesywnie rozszerza swoją ofertę w tym segmencie.
"Polędwiczka natura", seria "Dymem wędzone", ale też tradycyjny żur i biała kiełbasa - to przeboje tegorocznej oferty wielkanocnej firmy Lech- Garmażeria Staropolska. Zamówienia można już składać w sklepach firmowych.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)