kuchnia regionalna

  • Powstał nowy szlak miejski. To Kulinarny Szlak Dawnego Białegostoku

    Restauracje, piekarnie czy sklepy serwujące smaki dawnego Białegostoku znalazły się na nowym miejskim szlaku turystycznym. Tym razem kulinarnym.

    16-11-2021 17:06
  • Podlaskie firmy. Kraftowe znaczy lepsze

    Podczas upalnego lata w dobrym tonie jest raczyć się piwkiem, ale tylko kraftowym i z rzemieślniczego browaru. Na mapie Podlasia jest ich coraz więcej, a piwowarzy zapewniają, że chmielowa rewolucja dopiero się zaczyna.

    21-08-2020 09:42
  • Wakacje 2020. Podróżuj do Podlaskiego. Mikrowyprawy sposobem na pandemiczne lato

    Koronawirus zrujnował wam wakacyjne plany? Nie wiecie, jak ocalić nadchodzące lato? Może warto przekuć frustrację w sukces lokalnego podróżowania. Nieznane, oszałamiające smakiem Podlasie odkrywa bloger Filip Turowski.

    23-06-2020 10:36
  • Wielkanoc. Tradycji stanie się zadość, czyli mazurek na wielkanocnym stole

    Choć tegoroczna Wielkanoc będzie inna - dla wielu osób spokojna, samotna, z dala od bliskich - to jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by mimo wszystko tradycji stało się zadość. Zostajemy w domach, odseparowani od świata zewnętrznego, ale za to może znajdziemy czas na przygotowanie wielkanocnych mazurków.

    09-04-2020 17:10
  • Ambasada Śledzia w Białymstoku. Śledź doczekał się książki

    Zakochani w sobie, zakochani w śledziu, po dziesięcioletniej przygodzie postanowili zdać z tej miłości raport. Efekt jest taki, że czytający głodnieją, chcą natychmiast zjeść to, co na fotografiach widzą, lub ruszyć z testowaniem przepisów. Oto książka "Ambasada Śledzia" Marty Sawickiej-Danielak i Filipa Danielaka, pozycja obowiązkowa nie tylko dla fanów śledzia. W sobotę (14 grudnia) o 18.30 będzie mieć promocję w Białymstoku.

    09-12-2019 20:15
  • Pierogarnia Soodi - nowa restauracja na kulinarnej mapie Białegostoku

    Ręcznie robione pierogi, przytulny wystrój wnętrza i przeszklony plac zabaw dla dzieci. Soodi Pierogarnia to restauracja, w której smaki Podlasia przenikają się z aromatami Wschodu i Zachodu, a tradycja ręcznie robionych, domowych pierogów spotyka nowoczesną kuchnię.

    09-12-2019 12:29
  • Podlaski Festiwal Borowika po raz czwarty. Gotowanie, smakowanie, słuchanie

    Smakowity zapach grzybów rozniesie się w sobotę (14 września) pod Teatrem Dramatycznym. Będzie wspólne gotowanie potraw z borowika, gry i zabawy, koncerty (w godz. 12-20). IV Podlaski Festiwal Borowika podobnie jak w latach ubiegłych ma szlachetny cel - wsparcie białostockiego Hospicjum dla Dzieci "Pomóż Im".

    09-09-2019 18:27
  • ,,Czym chata bogata - obiad nie tylko polski". Reaktywacja!

    Fundacja Dialog wznawia akcję polsko-cudzoziemskich obiadów, będących najlepszą okazją do poznania się i posmakowania innych kultur. I zaprasza do udziału - zapisy trwają do 20 września.

    07-09-2019 10:35
  • Spoko przewodnik po Białymstoku, czyli miasto w pigułce dla studentów z zagranicy

    Światło dzienne ujrzał właśnie świeżutki, praktyczny przewodnik po Białymstoku, skierowany do studentów z zagranicy. Baza wiedzy na pierwsze tygodnie w nowym mieście, do noszenia w kieszeni lub w telefonie.

    07-09-2019 08:39
  • Mistrzowie grilla nakarmili białostoczan. Podlaskie Śniadanie Mistrzów [ZDJĘCIA]

    Nie tylko hamburgery, kotlety czy kiełbaski, lecz także prawdziwa uczta dla wegan czekały na wygłodniałych w ogrodach Branickich w sobotę (10 sierpnia). Druga w tym roku odsłona Podlaskiego Śniadania Mistrzów jak zwykle przyciągnęła tłumy.

    10-08-2019 17:53
  • Wielkie grillowanie - narodowy sport Polaków. Drugie Podlaskie Śniadanie Mistrzów 2019

    Już w najbliższą sobotę (10 sierpnia) szykuje się druga tegoroczna odsłona Podlaskiego Śniadania Mistrzów w ogrodach Branickich. Tym razem kulinarną ucztę przygotują mistrzowie grilla.

    06-08-2019 15:41
  • Sabantuj! Tatarskie święto w plenerze. I pomysł na sobotę

    Koncerty, gry i zabawy, kulinaria - a wszystko pod znakiem kultury i historii polskich Tatarów. W sobotę (3 sierpnia) w Kruszynianach odbędzie się tatarskie święto Sabantuj. Świetna okazja na piknik w plenerze.

    02-08-2019 07:18
  • Smaki Podlasia w skansenie. Mleko na pierwszym planie

    Smakowicie i aromatycznie. Tak ma być w niedzielę (14 lipca) w godz. 10-17 w podbiałostockim skansenie. Na festyn "Smaki Podlasia" zaprasza Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej.

    12-07-2019 13:26
  • "Tarska Jurta" odbudowana w nieco ponad rok po pożarze

    Wprawdzie jeszcze w stanie surowym, ale już stoi w Kruszynianach, śladu nie ma po pogorzelisku. Słynne z gościnności i wyśmienitej kuchni gospodarstwo "Tatarska Jurta" państwa Bogdanowiczów odrodziło się jak Feniks z popiołów.

    04-07-2019 16:48
  • Podlaski desant w Brunei. Z kuchni kojarzą tylko pierogi

    - Na Borneo wwieźliśmy w walizce 30 kilogramów grzybów i zakwas do żuru. Jak najbardziej legalnie - opowiada o egzotycznej kulinarnej podróży Urszula Olechno, białostoczanka, współwłaścicielka Koku Sushi.

    07-06-2019 09:57
  • Białystok. Jedzenie na kółkach. Otwarcie sezonu food trucków

    Ponad 20 food trucków zainstaluje się w piątek (24 maja) na parkingu przy Outlet Białystok (ul. Wysockiego 67) i czekać będzie na zgłodniałych przez cały weekend od rana do wieczora. Do niedzieli (26 maja) spróbować będzie tam można dań z różnych stron świata.

    23-05-2019 09:37
  • Świat na talerzu i wielkie grillowanie. Podlaskie Śniadanie Mistrzów 2019

    Znamy już motywy przewodnie dwóch tegorocznych edycji Podlaskiego Śniadania Mistrzów - letniej imprezy, w której zakochali się białostoczanie. Najpierw, 22 czerwca w ogrodach Pałacu Branickich restauracje zaprezentują dania różnych zakątków świata. A 10 sierpnia na ucztę zaproszą mistrzowie grilla.

    20-05-2019 16:15
  • Restaurant Week. W akcji kulinarnej bierze 20 restauracji w regionie

    W całej Polsce, w Białymstoku również, zaczął się Restaurant Week i potrwa do 17 kwietnia. To oznacza, że w 400 restauracjach, w 35 polskich miastach, skosztować będzie można specjalnie przygotowanych dań w cenie 49 zł za zestaw.

    07-04-2019 18:02
  • Ziemniak wrócił. W książce i opowieści Joanny Jakubiuk [ZDJĘCIA]

    "Zjedz kotlecik, zostaw ziemniaczki" - słychać w wielu domach. A powinno być odwrotnie! - mówiła Joanna Jakubiuk, znana w regionie i poza nim też szefowa wielu kuchni. Na mówieniu nie poprzestała, ziemniaka potraktowała po królewsku i wydała właśnie poświęconą mu książkę. Na promocji w "Atutach" nie szczędziła pogodnych opowieści i dobrych rad.

    19-10-2018 14:53
  • Oto ziemniak! Czyli posłuchajmy aktywistki kulinarnej. Książka Joanny Jakubiuk

    Mieszała w garnkach wielu restauracji. Eksperymentowała. Kuchnię mamy łączyła ze światową. Szukała własnej drogi. Aż wreszcie napisała własną książkę, w której jej credo widać na każdej kartce: proste jest najsmaczniejsze. W środę (17.10) o godz. 18 - spotkanie z Joanną Jakubiuk i promocja jej książki "Ziemniak", wydanej nakładem Edipresse. Miejsce: Studio Kulinarne Atuty (ul. Piotrkowska 2 a). Spotkanie poprowadzi Miłka Malzahn.

    16-10-2018 12:25
  • "Noc Lodożerców" w Białymstoku i regionie

    W środę (15 sierpnia) drugą już "Noc Lodożerców" organizuje Wytwórnia Lodów Polskich "U Lodziarzy". W wybranych lodziarniach będzie można spróbować oprócz tradycyjnych smaków sorbetu piwnego lub lodów o smaku żubrówki czy regionalnego sękacza.

    13-08-2018 14:26
  • Pomidor nad Białymstokiem. Podlaskie Śniadanie Mistrzów

    W sobotę (18 sierpnia) odbędzie się trzecia i ostatnia w tym roku odsłona Podlaskiego Śniadania Mistrzów. Tym razem w Ogrodach Branickich będzie dominował... pomidor.

    13-08-2018 08:43
  • Drohiczyn. Weekendowy festiwal "Kulinarny szlak wschodniej Polski"

    Trzy województwa i różnorodność kuchni trzech regionów. Podlaskie, podkarpackie i lubelskie wspólnie pokażą swoje bogactwo kulinarne, kulturę i zwyczaje. W sobotę i niedzielę w Drohiczynie.

    26-07-2018 10:57
  • Kulinaria w przestrzeni zielonej. Podlaskie Śniadanie Mistrzów w wersji kinowej

    Białystok potrzebuje takich wydarzeń - mówią odwiedzający Podlaskie Śniadanie Mistrzów. - Wystarczy spojrzeć, ile ludzi siedzi na trawie, na kocach. Można coś oryginalnego spróbować, pobyć na świeżym powietrzu i popatrzeć na ludzi. Do tego dzisiaj jest idealna pogoda - zachwyca się Andrzej Kacprzak.

    21-07-2018 16:09
  • Kulinarny weekend. Śniadanie Mistrzów w Białymstoku i targ produktów regionalnych w Supraślu

    W sobotę odbędzie się druga odsłona Podlaskiego Śniadania Mistrzów z daniami inspirowanymi... kinem. Do lipcowego śniadania w Parku Branickich dołączy Festiwal Kawy. W niedzielę będą do odkrycia smaki Podlasia na targu przy Domu Ludowym w ramach festiwalu Podlasie Slow Fest.

    19-07-2018 08:48
  • Ekokuchnia Z Podlaskiej Spiżarni. Warsztaty kulinarne na New Pop Festival

    Dwa festiwalowe dni to nie tylko dobra muzyka, ale też mnóstwo dobrego smaku. "Z Podlaskiej Spiżarni - strefa kulinarna" zaprasza na sześć bezpłatnych sesji warsztatowych z szefową kuchni Ewą Bałdyś-Jakuć. Uczestnicy nauczą się m.in. lepienia pierogów z ekologicznych produktów, będą też liczne degustacje.

    05-07-2018 19:10
  • Piwowarzy stają w szranki. Niepowtarzalne smaki złotego trunku w Białymstoku

    Ponad 120 zgłoszeń z całej Polski, trzy kategorie konkursowe i możliwość uwarzenia zwycięskich piw w dwóch podlaskich browarach. Już w ten weekend (18-20 maja) w Białymstoku odbędzie się IV Podlaski Konkurs Piw Domowych.

    16-05-2018 09:12
  • Włoskie kanapki, dancingi i kino plenerowe. Właśnie startuje Streat Food Młynowa

    Streat Food Młynowa z dwukrotnie większą strefą, wieczorną potańcówką i wakacyjną muzyką oficjalnie rusza w sobotę, 12 maja. Będą nowe punkty gastronomiczne, kino plenerowe i dancingi dla seniorów.

    12-05-2018 14:11
  • Tłumy na Jarmarku Wielkanocnym pod Ratuszem

    Na niedzielnym Jarmarku Wielkanocnym przed Ratuszem każdy, kto przyszedł, mógł obkupić się w niezbędne świąteczne artykuły. Na straganach oferta potraw kuchni wielu kultur, ale też rękodzieło lokalnych wytwórców. Począwszy od palm, pisanek i wikliny, po sękacze i kapustę kiszoną.

    18-03-2018 15:14
  • Ziarno: nieznana historia. Kulinarnie w kinie

    Będą: poczęstunek, dyskusja, niespodzianki i prezenty losowane wśród widzów. W kinie Forum w czwartek (15.02) znów zrobi się kulinarnie - tym razem za sprawą filmu "Ziarno: Nieznana historia".

    14-02-2018 13:33
  • Na Młynowej. Na targu kiszone głowy kapusty, wędzone szynki i różane konfitury

    Kilkanaście straganów pod lampionami, a wywołują wielkie oczekiwanie na święta. Z budki z sękaczami po placu targowym rozpływa się zapach pieczonych ciast. W tle świąteczna muzyka i szelest choinek. Drugi Targ Świąteczny na Młynowej potrwa do niedzieli.

    16-12-2017 17:12
  • Idealny letni dzień. Pyszności na Trzecim Podlaskim Śniadaniu Mistrzów [ZDJĘCIA]

    Jaglane brownie, ciabatta z gorgonzolą, makaron udon z kaczką, smażone owoce morza - kto powiedział, że podczas śniadania mamy się ograniczać? Wszak to najważniejszy posiłek dnia. Sobotnie Trzecie Podlaskie Śniadanie Mistrzów to była prawdziwa uczta w sielskiej atmosferze.

    12-08-2017 17:16
  • Podlaskie Śniadanie Mistrzów. Śniadanie w pięknych okolicznościach przyrody

    Rezerwuj czas w sobotę (12 sierpnia), pakuj koc, zabieraj przyjaciół. W ogrodach Branickich odbędzie się Podlaskie Śniadanie Mistrzów. Można będzie posmakować dań wyselekcjonowanych lokali, nie zabraknie pysznej kawy i piknikowej atmosfery.

    07-08-2017 10:27
  • Smaki Podlasia w skansenie. Będą pokazy kulinarne i rozruch bimbrowni

    Niedziela - 2 lipca - szykuje się bardzo smacznie, jeśli tylko pojawicie się w podbiałostockim skansenie. Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej zaprasza na 7. edycję imprezy "Smaki Podlasia".

    29-06-2017 19:00
  • Podlasie SlowFest. Ponad 440 wydarzeń, a zacznie się od Plantacji

    Sprzedaż biletów już ruszyła i to jedyna rzecz, z którą należy się pośpieszyć w przypadku Podlasie SlowFest. Festiwal wymyślony przez Romana Gutka, który rozpocznie się w lipcu, a kończy we wrześniu, to nie tylko ambitny film, ale też przegląd spektakli na 25-lecie Wierszalina, muzyka bliska korzeni, podlaskie kulinaria w najlepszym wydaniu i literatura - blisko autorów.

    05-06-2017 18:54
  • Film "W obronie jedzenia" i kolacja z lokalnymi dobrami

    Najpierw film "W obronie jedzenia" w kinie Forum, a potem kolacja nim inspirowana w Bistro Dobra Zmiana z całym bogactwem produktów od lokalnych producentów - szykuje się w czwartek (8.06).

    04-06-2017 17:00
  • Podlasie Slow Fest potrwa 79 dni. Zaplanuj wakacje z filmem, muzyką, jedzeniem

    Jest już bogaty program, działa strona internetowa, a w poniedziałek (5.06) w południe rozpocznie się internetowa sprzedaż biletów. Warto usiąść z kalendarzem w ręku i wszystko zaplanować - to blisko 100 wydarzeń z różnych dziedzin sztuki! Od 1 lipca do 17 września Podlasie Slow Fest w Supraślu celebrować będzie różne dziedziny sztuki i życia.

    03-06-2017 19:00
  • Lokalni Naturalni. Od podlaskiego rolnika do wirtualnego koszyka

    Wyobraź sobie, że ktoś za ciebie odnajdzie najlepsze, tylko naturalne produkty z regionu prosto od rolników i wytwórców. Mleko, swojskie masło, wędliny, chleb, przetwory, miód, soki czy świeże zioła - takie, jak pamiętają nasze babcie. To wszystko będziesz mógł w kilka minut zamówić online i odebrać w jednej paczce. Właśnie powstaje platforma lokalninaturalni.pl, czyli lokalny targ, tyle że w internecie.

    26-05-2017 07:58
  • Kraftowe Browary z Podlasia - rozpoczął się festiwal piwa

    Polacy picie mocniejszych trunków zaczynają w większości po południu, ale już od kilku godzin trwa I Podlaski Festiwal Piwa - przed i w Browarze Stary Rynek. Swoje stoiska ustawiły pierwsze obecne w naszym regionie rzemieślnicze browary, które można lepiej poznać. - My wkrótce wprowadzimy do obrotu piwo o przekornej nazwie "Kornik" - zapowiada Marek Dziubonos z Browaru Markowego z Puszczy Białowieskiej.

    19-05-2017 16:52
  • Słodkie Chłopaki, czyli o tym, jak faceci wypiekają ciasta

    Jeden jest farmaceutą i kieruje apteką, drugi - przyszłym prawnikiem. Jeden tworzył blog kulinarny Twardy Szparag i kilka lat temu walczył na smak w pierwszej edycji MasterChefa, był też finalistą Polskiego Turnieju Wypieków, a drugi dotąd pod szyldem Cooking Law prowadził autorską pracownię wypieków. Teraz białostoczanie połączyli siły i chcą ludziom osładzać życie - pod marką Słodkie Chłopaki.

    19-05-2017 10:00